도미! 효능, 부작용, 요리, 보관법
" 도미란? " 도미는 도미과에 속하는 바닷물고기의 총칭입니다. 도미과에는 약 100여 종이 있으며, 우리나라에는 그중 10여 종이 분포합니다. 대표적인 도미 종류는 참돔, 감성돔, 돌돔, 벵에돔이 있습니다. 도미 종류는 크게 2가지로 나눌 수 있습니다. 하나는 참돔, 감성돔, 벵에돔과 같은 종류로, 몸이 납작하고 옆으로 길쭉하며, 살이 단단하고 쫄깃한 것이 특징입니다. 다른 하나는 돌돔, 혹돔, 자리돔과 같은 종류로, 몸이 둥글고 옆으로 납작하며, 살이 단단하고 쫄깃하며, 감칠맛이 나는 것이 특징입니다. 도미 효능 도미는 영양가가 풍부한 식품입니다. 단백질, 칼슐, 인이 풍부하며, 불포화지방산도 많습니다. 1. 뼈 건강 도미는 칼슘이 풍부한 식품입니다. 칼슘은 뼈와 치아를 형성하고 유지하는 데 중요한 ..
2023. 8. 30.
